Az. Agr. Meo – Donatello Meo (IS)

Dai pascoli negli altipiani molisani ai banchetti all’aperto. Pensa a tutto Meo

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E’ l’alba quando sui monti riecheggiano i racconti dei pastori che narrano di transumanze e di mandrie libere, mentre dei greggi dell’azienda Meo si possono ascoltare i belati e i vagiti dei nuovi nati. Tuttintorno è un velluto verde alternato da toni chiari e da insoliti richiami di mandriani che indicano la rotta alle torme di bestiame. E’ l’alba ma la famiglia Meo è già pronta per una nuova giornata di duro e divertente lavoro. Ognuno alla propria postazione, ognuno in contatto diretto con l’altro ramo d’azienda. Dalle stalle alle mungitoie, dalla macelleria ai camioncini per il trasporto, fino alle cucine mobili ed al servizio catering. Che però ha qualcosa di diverso dalle note attività di trasporto di alimenti. La famiglia Meo imbastisce delle vere mense all’aperto predisponendole per un servizio completo dall’antipasto al dolce, tutto rigorosamente di produzione propria. Insomma una attività itinerante ma allo stesso tempo a chilometro zero. Dalla produzione alla distribuzione nessun passaggio di mano. A garanzia del consumatore ci si mette la faccia. Così l’acre odore dei pascoli si trasforma in fumanti grigliate e coloratissimi buffet, mentre gli appuntamenti per la vendita diretta, come i mercati di Campagna Amica, rappresentano per l’azienda Meo un momento ormai irrinunciabile per la commercializzazione e la promozione delle proprie prelibatezze.

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